Masakan Betawi adalah jenis masakan yang berasal dari Jakarta, Indonesia. Berikut beberapa masakan Betawi yang populer berdasarkan hasil pencarian:
1. Soto Betawi: sup yang terbuat dari daging sapi dan berbagai bumbu, termasuk lengkuas, serai, dan kunyit[1][2].
2. Kerak Telor: makanan khas Betawi yang terbuat dari beras ketan, telur, dan rempah-rempah[3][4][5].
3. Asinan Betawi: rujak yang dibuat dengan berbagai sayuran, seperti kol dan tauge, serta disajikan dengan kuah manis pedas yang terbuat dari gula aren dan cuka[1][2].
4. Nasi Uduk Betawi: nasi kukus yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng dan tempe[4][1].
5. Gado-gado Betawi: salad yang terbuat dari sayuran rebus, seperti kentang dan kacang hijau, dan disajikan dengan bumbu kacang[4][1].
6. Semur Jengkol: hidangan yang terbuat dari jengkol, sejenis kacang, dimasak dengan kuah yang manis dan gurih[4].
7. Roti Buaya: sejenis roti yang terbuat dari santan dan daun pandan[4].
8. Sayur Babanci: sup yang terbuat dari labu kuning, jagung, dan kacang-kacangan[3].
9. Pecak Lele: hidangan yang terbuat dari lele goreng dan saus pedas[3].
10. Sayur Gabus Pucung: sup yang terbuat dari ikan gabus dan sayuran[3].
11. Nasi Kebuli: hidangan nasi berbumbu yang dimasak dengan daging, seperti daging sapi atau kambing[1].
12. Ketoprak: salad yang terbuat dari tahu, bihun, dan bumbu kacang[5].
13. Lontong Sayur Betawi: hidangan lontong yang disajikan dengan sayur sop[5].
14. Laksa Betawi: sup yang terbuat dari mie, santan, dan berbagai bumbu, termasuk kunyit dan ketumbar[2].
15. Nasi Ulam: hidangan nasi kukus yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti serai dan daun jeruk purut[2].
Masakan Betawi